আপনার ফ্ল্যাট খাওয়ানোর জন্য তিনটি রেসিপি যার দাম একটি টেনারের চেয়ে কম

রান্না করা সহজ। স্বাস্থ্যকর এবং সস্তায় রান্না করাও সহজ, তাই এটি একটি আশ্চর্যের বিষয় যা খুব কম লোকই করে। বেঞ্জামিন লেবুস মনে করেন যে এটি বাজারে একটি ব্যবধান গঠন করে এবং শিক্ষিত করার জন্য সেট করে। ভালো রান্না করার জন্য আপনাকে ভোজনরসিক হতে হবে না সে আমাকে বলে, সুস্বাদু খাবার খেতে আপনার ধনী হওয়ার দরকার নেই।



সেই কথা মাথায় রেখে তিনি মব কিচেন শুরু করেন, অনলাইনে সহজ নির্দেশমূলক রান্নার ভিডিও প্রকাশ করেন। তার রেসিপির প্রথম সিরিজ £10 বা তার কম খরচে চারজনকে খাওয়ায়। এখানে তাদের তিন.





স্টিকি miso aubergines





মন্তব্য: সর্বোত্তম স্বাদ নিশ্চিত করতে আপনি সম্পূর্ণ 15 মিনিটের জন্য অবার্গিনগুলিকে ম্যারিনেট করেছেন তা নিশ্চিত করুন।





রান্নার সময় (প্রস্তুতির সময় সহ): 1 ঘন্টা 10 মিনিট



টিন্ডারে কীভাবে কোনও মেয়ের কাছে যেতে হয়

উপকরণ:

100 গ্রাম তিল বীজ - £0.85



500 গ্রাম বাসমতি চাল – £0.89

250 মিলি টোস্টেড তিলের তেল - £1.60

1 জার রানী হানি – £0.99

ইটসু মিসো স্যুপ পেস্ট (৩টি স্যাচেট) – £2.00

1 গুচ্ছ বসন্ত পেঁয়াজ – £0.49

4টি বেগুন - £2.80

পদ্ধতি:

  • ওভেন 180ºC/356ºF এ প্রিহিট করুন।
  • একটি পাত্রে 4 টেবিল চামচ মিসো পেস্ট, 4 টেবিল চামচ মধু এবং 2 চা চামচ তিলের তেল রাখুন। একটি ছোট কাপ গরম জল যোগ করুন যাতে মিশ্রণটি আলগা হয় এবং একসাথে মেশান।
  • আপনার aubergines দৈর্ঘ্য অনুযায়ী অর্ধেক. অবার্গিন মাংস স্কোর, যাতে আপনি এটি জুড়ে হীরা কাট সঙ্গে শেষ হয়. (ভিডিও দেখুন)
  • একটি বেকিং ট্রেতে ম্যারিনেট করুন এবং উপরে অবার্গিনগুলি রাখুন, মাংসের দিকটি নীচে রাখুন। 15 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করতে ছেড়ে দিন।
  • তারপর, টিনের ফয়েল দিয়ে বেকিং ট্রে ঢেকে 45 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখুন।
  • শেষ হওয়ার 10 মিনিট আগে, একটি প্যানে 1 অংশ চাল এবং দুই অংশ ফুটন্ত জল যোগ করুন। চাল জল শুষে না হওয়া পর্যন্ত এটিকে ফুটতে দিন। এই পদ্ধতিতে তুলতুলে, বাষ্পযুক্ত চাল নিশ্চিত করা উচিত।
  • চুলা থেকে বার্গিনগুলি সরান এবং ভাতের উপরে রাখুন।
  • উপরে কাটা বসন্ত পেঁয়াজ ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন।

চোরিজো শাকশুকা

মন্তব্য: আপনার চোরিজো ভাজুন যাতে সবজি যোগ করার আগে এটি সুন্দর এবং খাস্তা হয়

রান্নার সময় (প্রস্তুতির সময় সহ): 1 ঘন্টা 10 মিনিট

উপকরণ:

ফেটা - £1.20

1 গুচ্ছ পার্সলে – £0.70

1 বাদামী পেঁয়াজ - £0.16

2 মরিচ - £1.00

লাল মরিচ - £0.60

রসুন - £0.30

চোরিজো - £2.50

10টি ডিম - 1.50 পাউন্ড

টিন করা টমেটো - £1.90

পদ্ধতি:

  • ওভেন 180ºC/356ºF এ প্রিহিট করুন।
  • 1টি মরিচ, পেঁয়াজ এবং 3টি রসুন কুচি সূক্ষ্মভাবে কাটা। মরিচগুলিকে স্ট্রিপগুলিতে কাটুন এবং কোরিজোগুলিকে ছোট নাগেটগুলিতে ভেঙে দিন।
  • একটি বড় প্যানে কোরিজো যোগ করুন। খাস্তা হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপর সবজি যোগ করুন। 5 বা 6 মিনিটের জন্য সামান্য নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, এবং তারপর আপনার টিন করা টমেটো যোগ করুন। উভয় টিন জল দিয়ে ভরাট করুন এবং এতে ঢেলে দিন। এটি একটি আলোড়ন দিন এবং এটি বুদবুদ দূরে যাক. আপনি সস একটি ঘন সামঞ্জস্য হতে চান, তাই এটি প্রায় অর্ধেক কম করতে দিন।
  • তাপ থেকে সস নিন এবং পৃষ্ঠটি মসৃণ করুন। তারপর, তৈরি করুন সসের মধ্যে ছোট গর্ত এবং আস্তে আস্তে ডিমের মধ্যে ফেলে দিন, তাই কুসুমগুলি কৌশলে থাকে।
  • পুরো প্যানটি ওভেনে 12 মিনিটের জন্য রাখুন।
  • প্যানটি সরান এবং চূর্ণ করা ফেটা এবং পার্সলে যোগ করুন।

চিকেন, গোলমরিচ এবং বাদামের ট্রে বেক করুন

মন্তব্য: আপনি রান্না শেষ করার ঠিক আগে কিছু বাদাম ছড়িয়ে দিন, যাতে তারা উপরে টোস্ট করে।

রান্নার সময় (প্রস্তুতির সময় সহ): 1 ঘণ্টা

উপকরণ:

100 গ্রাম ফ্লেকড বাদাম - £1.15

2টি মিষ্টি আলু – £0.66

1 লেবু - £0.35

1 গুচ্ছ ধনিয়া – £0.70

স্মোকড পাপরিকা - £0.85

গ্রাউন্ড জিরা - £0.85

রসুন - £0.30

2 মরিচ - £1.00

2 লাল পেঁয়াজ - £0.33

চিকেন উরু – £3.00

পদ্ধতি:

  • ওভেন 180ºC/356ºF এ প্রিহিট করুন।
  • একটি ট্রেতে মুরগির উরু রাখুন, ত্বকের দিকে।
  • কাটা মরিচ, মিষ্টি আলু, পেঁয়াজ এবং রসুনের একটি সম্পূর্ণ বাল্ব যোগ করুন (লবঙ্গগুলি খোসা ছাড়াই ছেড়ে দিন।
  • একটি লেবুর রস, দুই চা চামচ জিরা, দুই চা চামচ স্মোকড পেপারিকা এবং একটি বাদাম ছড়িয়ে দিন।
  • সবকিছু একসাথে মিশ্রিত করুন এবং 40 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন।
  • চুলা থেকে ট্রে বের করুন এবং সবকিছু মিশ্রিত করুন।
  • আরও 10 মিনিটের জন্য ওভেনে বেক করুন।
  • ধনে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন, এবং আপনার বাম বাদাম দিয়ে।