স্বাস্থ্য খাদ্য ব্লগ আমাকে একটি প্রোটিন-ঘাটতি ধ্বংসাবশেষ পরিণত

আপনার মধ্যে অনেকেই সম্ভবত নিরামিষাশী, চর্বি-মুক্ত, নন-জিএমও, সয়া-মুক্ত… বর্তমানে ইন্টারনেটে ছড়িয়ে থাকা সবকিছু-মুক্ত মহামারী নিয়ে হাসছেন।



কিন্তু আপনি যদি এই আন্দোলনের প্রভাবের গভীরে তাকান তবে কৌতুকটি অনেক কম মজাদার হয়ে ওঠে। গতকাল, টাইমস জানিয়েছে যে খাদ্য ব্লগ খাওয়ার ব্যাধি বৃদ্ধির জন্য দায়ী করা হচ্ছে. প্রাইরির থেরাপিস্টরা বলেছেন যে ইনস্টাগ্রাম তাদের পুষ্টিতে সামান্য বা কোন দক্ষতা নেই এমন ব্যক্তিদের অনুমতি দেয় যেগুলি যুবতী মহিলাদের দ্বারা সুসমাচার হিসাবে গ্রহণ করা হয় - তবে এই ডায়েটগুলি বিপজ্জনক হতে পারে এবং এটি অ্যানোরেক্সিয়া বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে এবং কম পরিচিত। অর্থোরেক্সিয়া: স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার আবেশ। আমি একমত যে #পরিচ্ছন্নতার জীবনধারার বিস্তার দায়ী।





আমি যে ফুড ব্লগারদের কথা বলছি আপনি তা জানতে পারবেন: আপনি যাদের ইনস্টাগ্রামে দেখতে পাবেন তারা তাদের আন্ডার-কার্বড মস্তিস্ক - এবং অন্যদের - তারা পাস্তা খাচ্ছে ভেবে প্রতারণা করার প্রয়াসে স্পাইরালাইজিং কোরগেটগুলিকে চিত্রিত করেছে৷





এই মুহুর্তে, উজ্জ্বল মহিলারা সবুজ রসকে ছিটকে দেয় যেন আগামীকাল নেই এবং বারোটি বাদামকে একটি দুষ্টু ট্রিট বলার জন্য তাদের গাল থাকবে। তারা তরুণ মহিলাদের একটি সফল, স্বাস্থ্যকর জীবনের চাবিকাঠি শেখানোর দাবি করে – কিন্তু এটি কি সত্যিই হয়?





বন্ধ কর. আপনি পাস্তা নন.

আপনি পাস্তা নন



কার্বোহাইড্রেট শত্রু, গ্লুটেন খারাপ, আপনি যে চর্বি খান তা হল চর্বি আপনি পরিধান করেন – এই কয়েকটি স্লোগান যা আমি ফুড ব্লগে পেয়েছি যার ফলে আমি অর্ধেক অ্যাভোকাডো খেতে খুব ভয় পেয়েছিলাম। স্পষ্টতই এতে প্রচুর পরিমাণে ওভারট ফ্যাট রয়েছে।

কিছুক্ষণের জন্য এই নিরামিষ ব্লগগুলি অনুসরণ করার পরে সেগুলি আমি যা ভেবেছিলাম তা হয়ে উঠেছে: আমি আমার খাবারের পছন্দগুলি তাদের সাথে তুলনা করেছি এবং আতঙ্কিত হয়েছি। আসুন সত্য কথা বলি, আপনি কখনই সুস্বাদুভাবে এলাকে অর্ধ প্যাকেট ওরিওস এবং তিন গ্লাস ওয়াইন দেখতে পাবেন না।



কোন ডেটিং অ্যাপ আমার জন্য সঠিক

আসল বিষয়টি হল, এই স্বাস্থ্য ব্লগারদের আবিষ্কার করা আমাকে একজন সুখী, মাংস খাওয়া, ম্যাকডোনাল্ডস-প্রেমী মেয়ে থেকে ভেগান, গ্লুটেন-মুক্ত, প্রোটিনের ঘাটতিতে পরিবর্তিত করেছে। এটা নাটকীয় শোনাচ্ছে, কিন্তু এটা সত্য. আমি আচ্ছন্ন হয়ে পড়ি: আমার খাবারে একচেটিয়াভাবে প্লেইন ওটস, কাঁচা ফল এবং শাকসবজি, ভাত (মাঝে মাঝে) এবং ঘূর্ণায়মান সবুজ স্মুদি ছিল। এই ব্লগাররা এই ডায়েটটিকে একটি জীবনধারা, সুখের পথ হিসাবে প্রচার করে, তবুও আমার জন্য এটি ছিল নির্ণয় করা খাওয়ার ব্যাধি, কম BMI এবং হাসপাতালের পুষ্টিবিদদের সাথে কঠোর কথা বলার একটি পথ।

আমি আমার বন্ধুর 20 মিস করেছিজন্মদিনের খাবার কারণ আমি কী খেতে পারব তা নিয়ে খুব ভয় পেয়েছিলাম। ক্লান্তি বা সেখানে থাকা খাবারের প্রলোভনের কারণে আমি ক্রমাগত নিজেকে সামাজিক পরিস্থিতি থেকে বেরিয়ে আসতে দেখেছি।

আমার স্বাস্থ্যের ধীরে ধীরে অবনতি হচ্ছিল: আমি ক্লান্ত হয়ে পড়েছিলাম, আমার ত্বক ফাটল ধরেছিল, আমার চোখের স্থায়ী ব্যাগ ছিল এবং আমার পেশীগুলি প্রবেশ করছিল৷ এই অ্যাকাউন্টগুলি দ্বারা প্রচারিত স্বাস্থ্যের চিত্রটি ঠিক নয়৷

স্ন্যাক গোল

জলখাবার লক্ষ্য, দৃশ্যত

তাদের খাদ্য উপদেশ অনুলিপি করার জন্য আমার সমস্ত প্রচেষ্টার পরেও কি আমি উজ্জ্বলতা পেয়েছি? না। আমি নরকের মতো ক্ষুব্ধ, চিয়া বীজ কেনার জন্য দরিদ্র ছিলাম এবং আমি আনন্দের সাথে আমার সেরা বন্ধুটিকে পনির স্যান্ডউইচের জন্য বিক্রি করতাম।

এই ব্লগারদের কোন ক্ষতি নাও হতে পারে, কিন্তু তারা একটি বিশাল মিথ্যা প্রচার করছে। দুগ্ধজাত খাবার, মাংস এবং গ্লুটেন বাদ দেওয়া আপনাকে স্বাস্থ্যকর বা সুখী করে না - বেশিরভাগ লোকের জন্য এটি সম্পূর্ণরূপে টেকসই নয়। এবং আমাকে বিশ্বাস করুন, এটি চটকদার নয়।

মডারেশনের কি হয়েছে? এক টুকরো কেক আপনাকে মেরে ফেলবে না, গ্লুটেন আসলে অসাধারণ এবং ঈশ্বরের জন্য আপনার জীবন থেকে পাস্তাকে কেটে ফেলবেন না… পাস্তা শুধুমাত্র একটি কার্বোহাইড্রেটের চেয়েও বেশি কিছু, এটি আপনার বন্ধু।

ব্লগের মাধ্যমে স্ক্রোল করার জন্য জীবন খুবই ছোট, তাই আপনি যদি এটি পড়ে থাকেন এবং বর্তমানে তাদের একটি ডায়েট অনুসরণ করেন তবে আমার পরামর্শ নিন: ইনস্টাগ্রাম বন্ধ করুন এবং বাড়িতে আরামদায়ক খাবার রান্না করার স্বাধীনতা উপভোগ করুন।

সর্বোপরি, গ্লুটেন-মুক্ত টোস্টে থেঁতলে দেওয়া অ্যাভোকাডোর চেয়ে জীবনের আরও অনেক কিছু রয়েছে।